Programa Prato para Todos entrega certificado a entidades sociais

Programa Prato Para Todos realiza oficinas sobre aproveitamento integral de alimentos, em parceria com o Mesa Brasil Sesc

Ocorre nesta quinta-feira (01/06) a entrega dos certificados aos participantes das oficinas de Aproveitamento Integral de Alimentos do Programa Prato para Todos. A solenidade será no Palácio Piratini (Avenida Duque de Caxias), às 15h, e terá a presença de cerca de 70 entidades sociais, que completaram a qualificação. O Programa Prato para Todos foi idealizado pela Ceasa (Centrais de Abastecimento do Rio Grande do Sul), em conjunto com a Secretaria do Desenvolvimento Rural, Pesca e Cooperativismo (SDR), e parcerias do Sistema Fecomércio-RS/Sesc e Seven Boys.

Como funciona – A Ceasa/RS montou um cadastro de entidades que vem sendo beneficiadas e monitoradas sistematicamente, como creches comunitárias, instituições filantrópicas, asilos e entidades oficialmente registradas, que tratem de crianças ou pessoas em vulnerabilidade social. O ônibus-escola do programa “Prato para Todos” percorre entidades e associações cadastradas, oferecendo oficinas com nutricionistas do Sistema Fecomércio-RS/Sesc, parceiro do programa, sobre como aproveitar frutas e legumes integralmente no preparo de várias receitas.

Combate ao desperdício de alimentos – As oficinas foram pensadas a partir da necessidade de combater o desperdício de alimentos. Estima-se que no Brasil se desperdice mais de 30% do alimento produzido. Os participantes das oficinas aprendem receitas de pratos e sucos que utilizam partes não convencionais dos alimentos, como cascas, ramas, folhas, entre outras que normalmente vão para a lata do lixo.

As aulas são feitas dentro do ônibus-escola da Ceasa/RS, com capacidade para até 25 pessoas, que foi equipado com uma cozinha industrial e sistemas de som e ar-condicionado para que possam ser oferecidas com conforto e qualidade. Já foram capacitadas mais de 2500 pessoas desde o lançamento do programa em outubro de 2015.