Mesa Brasil Sesc de Cachoeira do Sul distribui duas toneladas de melancia a entidades sociais e compartilha receitas

O Programa Mesa Brasil Sesc de Cachoeira do Sul recebeu mais de 2 toneladas de melancia de um produtor rural de Rio Grande. As frutas estão sendo distribuídas a 22 instituições sociais. Cerca de 2 mil pessoas em situação de vulnerabilidade social terão a sua alimentação complementada e poderão desfrutar de preparos saborosos e saudáveis graças à doação. Pessoas que cultivam hortas, pomares ou que tenham propriedades rurais podem contribuir com o Mesa Brasil através da doação de excedentes. Informações pelo telefone (51) 3723-1101. 

Rica em vitaminas C e A e sais minerais como cálcio, magnésio, fósforo, sódio e potássio, a melancia também conta com antioxidantes que são importantes para a prevenção de doenças cardiovasculares e câncer. Ao realizar a entrega para as entidades que atendem pessoas em situação de vulnerabilidade social, a nutricionista do Mesa Brasil Sesc, Débora Carvalho Martins, deu dicas de receitas para aproveitar o alimento sem desperdícios. Confira uma receita abaixo: 

Doce de entrecasca de melancia

Ingredientes: 

– Cascas de 1/2 melancia; 

– 500 g de açúcar;

– 1/2 copo americano de água;

– Cravo e canela em pau a gosto.

Modo de fazer: Tire a parte verde da casca de melancia e rale a polpa branca no ralador grosso. Reserve. Misture o açúcar com a água, o cravo e a canela e faça uma calda, deixe ferver por 10 minutos. Em seguida, adicione a polpa reservada e deixe cozinhar até o ponto de calda fina. Retire do fogo, coloque num recipiente com tampa e deixe esfriar. Leve à geladeira.

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